Semifreddo al cioccolato con muesli croccante, panna e granella di nocciole

Pubblicato: 10/04/2013 in Recipes
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In estate cosa c’è di meglio di una bella coccola fresca al sapore di cioccolato?
La ricetta che vi presento oggi è una vera golosità per il palato, facile da preparare e di sicuro effetto!
Provatela e non potrete più farne a meno!


Ingredienti: 


  • 250 g di cioccolato fondente al 70%
  • muesli croccante
  • 100 g di zucchero a velo
  • 80 g di burro
  • 2 tuorli
  • 4 albumi
  • panna montata
  • granella di nocciole
Preparazione:
Tagliate a pezzi il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagno maria. Quando il cioccolato sarà completamente fuso, aggiungete il burro, i tuorli (mescolando velocemente), lo zucchero a velo e qualche muesli croccante. A parte montate gli albumi a neve ben ferma (con 2-3 gocce di limone per non smontarli) e incorporateli al composto, con movimenti dal basso verso l’alto. Versate il semifreddo ottenuto nei bicchierini, coprite con alluminio e ponete in freezer per 3 ore. Al momento di servirli, decorateli con della panna montata e spolverateli con della granella di nocciole.
……………………………………………………………………………………………………..
Nella ricetta…
Eureka di Pastorino Casa per sciogliere il cioccolato a bagno maria

Zucchero a velo S.Martino

http://www.lericettedellamorevero.com/2012/07/semifreddo-al-cioccolato-con-muesli.html

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