Semifreddo alle fragole

Pubblicato: 10/04/2013 in Recipes
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semifreddo,dolci,fragole,ricette,cuicna,dessert,biscotti
* Ingredienti
Dosi per 4 persone:
3 uova
200 g. di zucchero
500 g. di mascarpone
500 g. di yogurt alla frutta (senza pezzi di frutta)
200 g. di biscotti pavesini
2 pompelmi rosa
2 arance
1 limone
2 cestini di fragole

 

Preparazione:
Spremete i pompelmi, le arance e il limone. Lavate e tagliate a metà le fragole e fatele macerare nel succo per 15 minuti, poi scolatele e tenete da parte tutto il succo. Montate le uova con lo zucchero, unite il mascarpone e incorporate al tutto lo yogurt. I biscotti pavesini inzuppateli nel succo tenuto da parte e foderate delle coppette con i biscotti. Sui pavesini mettete un po’ di crema, uno strato di fragole e coprite con la crema. Guarnite con le fragole, prima di servire tenete in frigo per 2 ore.

http://nonsoloprimi.myblog.it/archive/2009/06/18/semifreddo-alle-fragole.html

 

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